การป้องกันการรั่วไหลในธุรกิจโรงแรม รีสอร์ทขนาดเล็กและร้านอาหาร

ยิ่งรู้ไว แก้ไว กำไรยิ่งเพิ่ม มีเหตุการณ์เหล่านี้บ้างหรือไม่ในโรงแรมและร้านอาหารของท่าน มีลูกค้า walk-in เข้าพักแต่กลับไม่มีรายรับลูกค้า walk - in มีการสั่งซื้อเนื้อสัตว์ราคาแพงบ่อยๆ แต่ไม่พบรายได้จากการขายอาหารนั้น ไม่มีการสอบเทียบราราในการจัดซื้อ สินค้าที่จัดซื้อมาเสื่อมสภาพเร็ว สินค้าหายจากคลังสินค้าบ่อย ที่กล่าวมาคือสัญญาณของการรั่วไหล ที่จะนำความเสียหายมาสู่ธุรกิจของท่าน ดังนั้นการค้นพบ แก้ไข และป้องกัน การรั่วไหลได้ ก็คือผลกำไรที่กลับคืนมามากขึ้น

หลักสูตรนี้จะช่วยให้ท่านเรียนรู้แนวทาง การค้นหาจุดรั่วไหลในแต่ละงาน การวิเคราะห์สาเหตุ แนวทางการแก้ไขและวางระบบควบคุมภายในเพื่อป้องกันการรั่วไหล จากวิทยากรที่มีประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหาร